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アップ・更新しました。
今回アップしたのは、まな板を中心に木を用いたキッチン周りの道具を制作する、
岐阜県を拠点に活動する woodpecker が手がける山桜のまな板です。
私も自宅で木のまな板を使っているのですが、包丁が（ コンコンコン・・・ ）と
リズミカルにまな板を打つ音を聞いていると、まるで自分が料理上手になったかの
ような気に（ 毎回 ）なってしまうものです。
そんな、自分が使っていて気持ちの良い道具ですから、ぜひ皆さまにも
お勧めしたいと思い credenza での取扱いをスタートすることになりました。
made/designed；woodpecker（岐阜県）
material；山桜（無垢）, finish；植物性オイル（亜麻仁油と桐油のブレンド）
※ 下記サイズはハンドルを含めたものです
online shop；woodpecker
堅くて頑丈な山桜。その堅い木を丁寧に削り込んで施された、クラシカルな装飾。
プレートとしてテーブルで使えば、気持ちも華やぐというものです。
ひとつひとつの個体が異なる個性を持っており、ひとつとして同じものは生まれません。
キッチン・テーブルでそれこそ毎日のようにお使いいただき、
その色目を深く、赤みを帯びたものに、そして刃が当たった跡や水気が沈着した
跡を加わえていくことで、味わい深い表情を持つ一枚に育てていってください。
※お手入れ方法
木肌の表面を保護しシミやヨゴレをつきにくくするため、パサつきを感じるように
なってきた場合は、布やキッチンペーパーでオイルを塗布してください。
オイルは亜麻仁油、紅花油、くるみ油などが乾くのが早く、ベタつきも少なく
お勧めです。塗布後はボード全体が空気に触れるよう、食器カゴなどに立てかけて
乾かしてください。一日程で乾きます。
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posted by；堀
